|
|
Spruitjes Met Kastanjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg spruitjes-250 gr kastanjes, gewassen en kruislings ingekeept in de brede kant-zout en peper-nootmuskaat-30 gr parmezaanse kaas-fijngehakte peterselie om te garneren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout beetgaar.Giet af en strooi er nootmuskaat over. Kook de kastanjes ca 25 min. in ruim water met zout,giet ze af en haal de velletjes eraf.Beboter een ovenschaal en schep de spruitjes en de kastanjes erin. Vermeng ze goed met elkaar. Breng op smaak met zout en peper.Strooi de kaas erover en leg hier en daar een klontje boter. Plaats de ovenschaal in de oven en laat het gerecht in ca 10 min. een mooi bruin korstje krijgen. Bestrooi met peterselie.
|
|
|